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Hachette Pratique
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Découvrez le plaisir d'un ustensile de cuisson performant pour des recettes rapides, saines, conviviales et hautes en saveurs: pour tout cuisiner simplement à tous les moments de la journée.
Gambas au pastis, côtes de porc laquées au miel, blinis aux herbes et chantilly de saumon, courgettes à la menthe, abricots à la lavande. 30 recettes créatives, gourmandes et astucieuses. les niveaux de prix et de difficulté sont systématiquement précisés. des conseils et des variantes viennent vous aider à réussir ou à décliner en un clin d'oeil toutes vos recettes!.
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Le wok ne cesse de faire recette et reste une thématique encore tendance et incontournable : plus de 265 200 exemplaires sur la cuisine au wok se sont vendus entre janvier 2007 et juin 2008. C'est donc tout naturellement que Cyril prend possession de cet ustensile de cuisson magique et vous propose 25 recettes exotiques à la fois saines et savoureuses
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Cuisine à la vapeur
Cyril Lignac
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 19 Août 2009
- 9782016211571
Légereté, diététique, saveur, économie... la cuisine à la vapeur combine tous les avantages de la cuisien dans l'air du temps.
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Le livre Collection Cuillères associé à 4 cuillères de présentation pour réaliser toutes les recettes.
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Mises en bouche
Maya Barakat-nuq
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 4 Janvier 2008
- 9782016211083
Des recettes à mi-chemin entre les cuillères gourmandes et les amuse-bouches pour des apéritifs, des entrées ou des pré-desserts originaux. Ce livre propose une trentaine de recettes salées et sucrées : aubergines marinées à la fondue de ciboulette, aumônières aux œufs de saumon, bœuf en sauce thaïe ou velouté glacé à la framboise…
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CUISINE RAPIDE DES RECETTES APPÉTISSANTES POUR TOUTES LES OCCASIONS.
Des recettes rapides et faciles, classées selon deux catégories : " Express " et " Préparées à l'avance ".
Toutes les recettes photographiées pour vous donner une idée du résultat final.
Certaines recettes découpées en pas-à-pas.
Des idées de variantes, des trucs, des conseils.
Le nombre de calories, lipides, glucides et protides donné à chaque fois.
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Apéritif & dips
Thomas Feller
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 7 Juillet 2010
- 9782016211977
Dans l'air du temps, les dips ont conquis les cuisiniers avertis ou amateurs. Donnez à vos apéritifs un parfum chic et trendy avec ce livre de 30 recettes ! Conviviaux et bon enfant, les dips, sucrés ou salés, se déclinent en fonction des mets qui les accompagnent. Légumes et guacamole, viandes et chutney de mangue, fromage et gelée de coing ou encore fruits et crème au chocolat. Autant de recettes qui vous plongeront dans des instants délicieux.
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Cuisine pour bébé
Safia Amor
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 4 Janvier 2006
- 9782016251645
Pour découvrir toutes les bonnes recettes pour bébé. Soupe de potiron, risotto maison, flan de courgettes ou compote d'abricots... voici 30 délicieuses recettes spécialement étudiées pour les bébés, avec systématiquement l'âge à partir duquel vous pouvez la préparer pour votre enfant. Des conseils, des astuces, et des variantes de recettes pour décliner toutes ces recettes à l'infini.
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30 recettes toutes simples pour ne faire qu'une bouchée de cette cuisine méditerranéenne !
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Soirée entre filles
Cyril Lignac
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 19 Août 2009
- 9782016211595
Le coeur du savoir-faire de cyril à la portée de tous.
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Goûters d'enfants ; jeux ; animations ; déco ; recettes de gâteaux
Moreau-C
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 24 Février 2010
- 9782016211908
Votre enfant veut un goûter d'anniversaire sur les pirates, sur l'espace, sur les princesses ? L'auteur vous dévoile tous les secrets pour organiser le goûter idéal dont votre enfant se souviendra toujours : les invitations, la déco, la musique, le gâteau...
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Cuisine minceur
Elisa Vergne
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 30 Septembre 1998
- 9782016206768
CUISINE MINCEUR DES RECETTES FORME ET SANTÉ POUR TOUTES LES OCCASIONS.
Des recettes diététiques et équilibrées pour garder la ligne ou la retrouver. Toutes les recettes photographiées pour vous donner une idée du résultat final. Certaines recettes, un peu plus longues, décomposées en pas-à-pas. Des idées de variantes, des trucs, des conseils. Le nombre de calories, lipides, glucides, protides donné à chaque fois.
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Couscous et méchouis
Ghislaine Benady
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 2 Avril 2001
- 9782016208656
Couscous et Méchouis Tous les plats photographiés.
Des recettes conçues et réalisées pour le livre.
Les gestes les plus techniques illustrés et expliqués pas à pas.
Les temps de préparation et de cuisson indiqués pour chaque recette.
Tous les conseils et les astuces du cuisinier.
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Initiez-vous aux parfums envoûtants de ces mélanges d'épices.
Gambas au curry, crevettes à la menthe, canard à la pâte de curry rouge... voici 30 recettes faciles et exotiques, qui constitueront à elles seules tout un repas !
Chaque recette est expliquée étape par étape, et les niveaux de prix et de difficultés sont systématiquement indiqués.
Grâce aux photographies et aux nombreux conseils, vous saurez relever toutes vos assiettes en arômes et en couleurs !
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Cuisine marocaine
F Benkirane
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 5 Janvier 2005
- 9782016209462
Découvrez l'une des plus savoureuses cuisines d'Afrique du Nord...
Pastilla aux crevettes, couscous d'ourika ou tajine aux aubergines : voici 30 recettes pour adopter toute la convivialité de la cuisine marocaine.
Chaque recette est illustrée et expliquée étape par étape, et des symboles précis indiquent le niveau de prix et de difficulté.
De nombreux conseils et des astuces accompagnent les recettes pour associer plaisir de manger et plaisir de recevoir.
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Recettes anti-cholestérol
Eric Bruckert, Elisa Vergne
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 6 Janvier 2005
- 9782016209578
Des recettes faciles et savoureuses pour lutter contre l'excès de cholestérol.
Grâce aux conseils d'un médecin spécialiste, vous retrouverez les bases d'une bonne hygiène alimentaire.
Soupe de courgettes, aubergines farcies ou petits flans aux quetsches : chaque recette est accompagnée de sa teneur en cholestérol, en acides gras saturés, en protides, en lipides et en glucides.
Vous aurez toutes les clés pour baisser votre taux de cholestérol tout en profitant des plaisirs de la table .
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Crèpes et galettes
Maya Barakat-nuq
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 6 Janvier 2005
- 9782016209479
Composez les crêpes et les galettes selon vos envies !
Crêpe chocolat-noix de coco ou à la banane flambée, galette forestière ou à la provençale... voici 30 recettes de crêpes et de galettes à déguster à tous les moments de la journée !
Des conseils et des astuces vous permettent de réussir votre pâte à crêpes en un tour de main.
Chaque recette est illustrée et expliquée étape par étape, et des symboles précis indiquent systématiquement le niveau de prix et de difficulté.
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Riz et risottos
Cyril Lignac
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 7 Janvier 2009
- 9782016211465
Retrouvez 25 recettes à base de cet aliment à succès incontournable : le riz. Rcettes chaudes ou froides, salées ou sucrées, sautées ou mijotées, classiques ou exotiques, à la viande, au poisson, aux fruits ou aux légumes. Cyril met le riz dans tous ses états et s'autorise toutes les variétés pour vous faire plaisir.
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Légumes farcis, tajine, pot-au-feu, fondue, couscous, choucroute, paella, chili con carne, tartiflette, risottos. Cyril vous propose de venir retrouver la chaleur et la simplicité de 25 recettes gourmandes : pour un moment de cuisine convivial à partager en famille ou entre amis, sans superflu.
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Je cuisine comme un chef ; 25 recettes créatives
Sébastien Gaudard
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 7 Janvier 2009
- 9782016211519
25 recettes originales, sucrées ou salées : mousses aériennes, feuilletés diaphanes, sablés délicats et associations insolites : Soupe de petits pois et cacahuètes, mousse à la betterave et à la menthe, tuile craquante au cacao, roulade de crêpes au citron vert... Toutes les clés pour faire preuve de créativité comme un chef.
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Tajines
Ghislaine Danan-benady
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 5 Janvier 2005
- 9782016209431
Initiez-vous à cette envoûtante cuisine venue d'ailleurs...
Daurade aux citrons confits, tajine d'agneau aux raisins et aux amandes, tajine de boeuf aux patates douces... voici 30 recettes parfumées qui donneront une touche d'exotisme à vos repas.
Chaque recette est illustrée et expliquée étape par étape et des symboles précis indiquent le niveau de prix et de difficulté. De nombreux conseils et des astuces de préparation vous garantissent un résultat savoureux.
