Filtrer
Rayons
Support
Éditeurs
Langues
Prix
Tetras
-
La nature pyrénéenne est d'une beauté exceptionnelle qu'on ne se lasse pas d'admirer. Mais les anciens, qui savaient la respecter, ne se contentaient pas de la regarder. De leurs aïeux, ils avaient hérité des recettes issues des qualités curatives ou gustatives de nombreuses plantes. Au fil de leurs déplacements, ils glanaient ainsi dans la nature une part non négligeable de leurs besoins. Ces bienfaits se trouvent à nos pieds, et nous passons à côté en ignorant souvent que ces quelques glanes pourraient améliorer notre quotidien. Au fil des pages, vous découvrirez avec Bernard Bertrand, la recette de la soupe du Roi Soleil, à base de coquelicot et d'ortie, vous apprendrez à réaliser un parfum maison grâce à la narcisse, vous concocterez votre sirop de menthe à feuilles longues... Vous saurez soigner vos maux en ramassant les plantes aux vertus thérapeutiques. Bref vous ne verrez plus la nature pyrénéenne avec les mêmes yeux. Ce livre s'adresse à tous les amoureux de la flore, glaneurs raisonnables, admiratifs de ce que Dame Nature nous offre, qui se verront ainsi transmettre un peu des " trucs et astuces " de nos ancêtres.
-
Quels sont les vrais risques que nous courons dans nos régions tempérées au contact de la nature ? et que faut-il penser de ces peurs parfois phobiques que nous inspire cette même nature sur fond d'inconscient collectif et de préjugés culturels ? entre dangers réels et idées reçues, ce livre fait la part des choses en s'appuyant sur des éléments concrets.
Pour la première fois, un ouvrage en français aborde le sujet. au fil des chapitres, notre perception de la nature s'en trouve modifiée. et l'on finit par admettre que les vipères, pour lesquelles nous n'avons que haine et dégoût, sont infiniment moins dangereuses que le soleil que nous adulons puisqu'il est, en france, la première cause de mortalité par cancer chez les jeunes adultes, avec un millier de décès par année ! actualité oblige, les risques liés à l'arrivée de la grippe aviaire à h5n1 sont évoqués, en évitant les pièges d'une dramatisation abusive ou d'un discours destiné à rassurer à tout prix.
-
Certains d'entre nous sont glaneurs dans l'âme. A l'approche des beaux jours, lors-que leurs chaussures confortables les emmènent sur les chemins, dans les bois, dans les prés, leurs yeux scrutent les alentours et leurs souvenirs de glane remontent à la surface. Et puis, il y a tous ceux qui aimeraient bien, parfois, mais qui ne savent pas. Quoi, quand, comment? Donc, au final, pas de glane. En feuilletant ce livre au coin d'un rayon dans une librairie, peut-être qu'un des recettes de fruits sauvages les tentera et ils se diront: « tiens, j'essaierais bien celle-là ». Et dès que la nature se mettra à mûrir ses premiers fruits, ils verront comme c'est simple et agréable de ramasser, de préparer et sur-tout de servir aux gens qu'ils aiment quelques délicieuses baies sauvages. Peut-être alors même seront-il gagnés par le virus de la glane ? Quelques confitures que l'on ressort en hiver, quelques tartes aux framboises ramassées en famille, quelques glaces maisons ou quelques sauces originales. Et pourquoi pas un jour se lancer à faire son huile ou quelques bouteilles d'alcools pour l'apéritif ? Pour peu qu'on ne., se serve pas à proximité des routes, ces fruits sont naturels, délicieux, souvent pleins de bienfaits et offerts par la nature. Alors, si vous êtes parmi ces futurs glaneurs, à vos compotes, confitures, gelées, fruits au sirop ou pâte de fruits !
-
-
"j'adore la montagne, mais je ne vois jamais aucun animal ! nous sommes nombreux, vacanciers ou résidants, à parcourir ces magnifiques espaces fréquemment, pourtant rares sont les occasions d'admirer un chamois ou de surprendre un tétras.
Les alpes abritent une faune riche et variée, spectaculaire et passionnante, mais il est nécessaire d'être initié pour découvrir une partie de sa vie privée. la patience, le courage et la marche ne sussent pas. pour voir des animaux, il faut commencer par connaître leurs habitudes, saison par saison. où les chercher ? sur quel versant ? a quelle heure ou à quelle altitude ? que font-ils de leurs journées ? vous découvrirez dans cet ouvrage toutes ces informations, ainsi qu'une foule de conseils pratiques, qui vous aideront à observer enfin les trente animaux les plus représentatifs de la faune alpine.
-
Chaque été, ils sont des dizaines de milliers à partir en vacances en bateau en Méditerranée. Le contact avec la nature est l'une des principales motivations des plaisanciers. Ce livre s'adresse à eux. Avec lui, plus besoin de posséder un livre sur les poissons, un autre sur les oiseaux , un troisième sur la flore, etc.Le guide du plaisancier naturaliste passe en revue les différents aspects de la nature que l'on peut rencontrer en pratiquant la plaisance.Les chapitres s'articulent autour de la position du bateau ; au mouillage, au port, non loin des côtes ou au large, chacun de ces milieux possède sa propre faune. Ainsi, le lecteur découvrira le puffin, véritable albatros de nos latitudes, apprendra à différencier les méduses, ou frissonnera en apprenant que le grand requin blanc croise parfois au large de la Corse...
-
En montagne, rien n'est comme ailleurs.
La nature, soumise à rude épreuve, s'est adaptée, au fils des millénaires, à ces conditions extrêmes. il en va ainsi des champignons. l'amateur de plaine sera souvent déboussolé en montagne. certaines espèces n'existent qu'ici, d'autres, fréquentes en plaine, seront totalement absentes ou rarissimes. le guide classique, trop général, se révèle souvent fort peu adapté à la montagne, même pour les habitants permanents.
Les saisons évoluent à des périodes différences en fonction de l'altitude, mais aussi du versant. sur une pente, l'été peut s'attarder alors qu'en face, c'est défia l'hiver. les sols présentent une variété incroyable, de même que la diversité végétale. toutes ces conditions font des alpes un milieu spécifique et passionnant pour l'amateur de champignons. impossible de parler de tous les champignons présents dans ces montagnes.
Les auteurs ont donc opéré une sélection des 150 espèces les plus fréquentes et les plus caractéristiques de l'arc alpin. pour chacune d'entre elles, vous découvrirez des informations particulières aux alpes sur le milieu et la saison oú il est possible de les rencontrer ainsi qu'un descriptif précis et une indication détaillée sur sa comestibilité. de nombreux petits pictogrammes vous aideront à vous y retrouver rapidement dans le domaine de la toxicité, l'altitude maximale ou encore la résistance au gel.
Pour chaque champignon, une courbe permet de visualiser clairement la période de présence sur le terrain. enfin, de nombreux encadrés pratiques et amusants vous fourniront des conseils malins de cueillette.
-
La chasse en montagne est sans doute la plus belle et la plus exigeante qui soit.
Le terrain est docile et le gibier farouche. Au sommet de cette pratique se trouve la chasse du chamois et de l'isard. Ces splendides animaux sont aussi un gibier d'exception qui passionne les montagnards. Après avoir frôlé l'extinction, le chamois et l'isard sont aujourd'hui de plus en plus abondants, colonisant même des nouveaux territoires où, de mémoire d'homme, il n'avait jamais été aperçu. Pourtant, jusqu'il y a peu, l'énigmatique "chèvre des montagnes" gardait ses secrets et rares étaient les recherches scientifiques s'intéressant à lui.
De même, les ouvrages sur ce sujet sont peu nombreux et souvent anciens. Pour la première fois depuis plusieurs décennies, Connaître et chasser le chamois et l'isard fait le point sur les connaissances les plus récentes et lève une partie du voile qui recouvre la vie du chamois et de l'isard. Mais l'auteur aborde aussi en détail les différents aspects de sa chasse, de sa gestion et bat en brèche de nombreuses idées reçues.
Il est aussi allé voir chez nos voisins européens comment se chassait le chamois.
-
L'art de distiller - guide de distillation naturelle et traditionnelle
Prost Andre
- Grand Tetras
- 8 Octobre 2015
- 9782911648892
-
Sauvagement bon ; carnet d'un glaneur gourmand
Nicolas Blanche
- Tetras
- 30 Septembre 2010
- 9782915031515
-
Apprenez a observer la faune de l'est alsace lorraine franche comte
J. Barbery
- Tetras
- 23 Mai 2006
- 9782915031393
Si, en traversant la plaine du grand ried bordée par le rhin, en parcourant les pentes arrondies des ballons des vosges, en arpentant les immenses et luxuriantes forêts d'alsace ou de lorraine, vous sentez l'envie de guetter la vie de leurs mystérieux occupants, ce livre est pour vous ! a vous, donc, qui souhaitez surprendre le majestueux cerf déceler la présence du blaireau, observer les cigognes ou bien le milan royal, comprendre la fragile survie du grand tétras ou du grand hamster...
L'auteur offre de nombreux conseils et astuces de terrain qui viennent enrichir les informations livrées saison par saison pour mieux connaître et observer les quelque 28 espèces traitées dans ce guide. une incursion discrète au sein de la faune peuplant les magnifiques paysages de l'est.
-
Qui vit dans les alpes vit entouré de nature.
Et c'est une véritable chance, car cette nature nous offre la possibilité de vivre proche d'elle de façons bien différentes. en observant ses richesses, qu'elles soient florales ou animales, en cueillant les quelques plantes ou fruits qu'elle met à notre disposition, en nous laissant une place pour l'aider ou la comprendre. c'est ce que l'auteur nous propose de vivre mois par mois, saison par saison.
Des gestes les plus simples aux savoirs les plus étonnants, en passant par des utilisations originales de respectueuses glanes, philippe mulatier nous livre ses expériences et ses promenades pour vivre une année complète au coeur de la nature alpine. un guide à offrir ou à s'offrir, riche en idées de buts de balades, que l'on feuillette avant de sortir se promener en automne, en hiver, au printemps ou en été.
-
La nature en bateau Tome 1 ; manche et atlantique ; le guide du plaisancier naturaliste
De Beaulieu/Vedrenne
- Tetras
- 14 Juin 2007
- 9782915031454
Les plaisanciers sont des amoureux de la nature. Leur navigation les amène à croiser la route de nombreux animaux différents. Des grands mammifères marins au large, jusqu'aux mulets évoluant dans les ports, des puffins planants au-dessus des vagues en haute mer jusqu'au besogneux tournepierre à marée basse, la diversité des milieux naturels entraîne une variété immense des animaux rencontrés. Jusqu'à aujourd'hui, le navigateur voulant découvrir la faune qui l'entourait devait posséder au moins trois ou quatre guides différents, qui, par ailleurs, ne se plaçaient pas du point de vue du bateau mais plutôt de la terre. Désormais, grâce à ce seul livre, le marin aura à sa disposition un livre complet lui permettant de répondre à la plupart des questions qu'il se posera sur ce sujet. Ce tome 1 est consacré aux côtes de l'Atlantique et de la Manche. 10 planches originales permettent d'identifier chaque famille d'animaux. L'illustration est contituée de 200 dessins et photos de terrain. Ce livre aborde les oiseaux, les mammifères, les poissons et les invertébrés. Chapitres par milieux (au port, au mouillage, au large, etc...).
-
Nous sommes nombreux, vacanciers ou résidents, à nous promener en bretagne.
Mais rares sont ceux, parmi nous, qui ont déjà réussi à observer une hermine, un phoque ou encore l'étonnant escargot de quimper. ils sont pourtant là, ces discrets habitants, parfois tout proches, encore faut-il savoir oú et comment regarder. mer, rivages, plages ou falaises, dunes et landes, forêts profondes et marais mystérieux, la diversité des milieux naturels bretons est unique. sa situation au carrefour des climats, à l'extrémité ouest de l'europe, en a fait le point de ralliement d'innombrables migrateurs.
Tout se prête ici à la découverte et à l'observation d'une faune incroyablement riche. nulle part ailleurs vous n'aurez autant de chances d'observer le saut spectaculaire du saumon remontant une rivière, le poussin du guillemot flirter avec le vide ou la trace discrète de l'improbable loutre. forts de leur expérience, les naturalistes de l'association bretagne vivante-sepnb vous font partager leur expérience.
Suivez-les à la rencontre des principaux représentants de la faune de bretagne. grâce à leurs conseils, saison après saison, vous allez enfin réussir à voir et comprendre ces animaux sauvages qui nous entourent.
-
Avez-vous déjà surpris les amours du chatoyant guêpier, la nage du castor, le glissement de la couleuvre de montpellier ou encore le vol majestueux de l'aigle de bonelli ? non ? vous n'êtes pas les seuls, car rares sont ceux qui savent oú et quand surprendre discrètement la vie sauvage.
Ce livre vous propose donc de suivre l'un des plus fameux naturalistes de terrain de la région, à la rencontre de remarquables animaux méditerranéens. grâce à ses connaissances, son expérience et ses conseils, vous allez enfin réussir à voir des animaux chaque saison. et les occasions ne manquent pas. des brûlantes plaines de la crau aux pentes des corbières, des falaises ensoleillées des calanques au plus profond des forêts des maures ou de l'esterel, dans le secret des roselières camarguaises ou languedociennes, à l'abri de l'impénétrable garrigue de l'arrière-pays, le midi aux multiples visages est peuplée d'une faune riche, variée, étonnante, que l'on ne rencontre peu ou pas ailleurs.
Alors, suivez le guide, vous avez rendez-vous avec la nature.
-
Apprenez a observer 40 animaux faciles a voir en foret
P. Lustrat
- Tetras
- 3 Novembre 2005
- 9782915031379
Qui a déjà entendu en se promenant en forêt, le tambourinage du pic épeiche, l'aboiement du chevreuil dérangé ? qui a déjà souhaité surprendre le majestueux cerf ou observer l'étonnante vie de la fourmilièreoe la forêt est vivante et mystérieuse.
C'est sans doute cela qui nous attire dans ces bois aux odeurs et aux ambiances envoûtantes. mais rares sont les occasions d'observer le quotidien de ses habitants, mammifères, insectes, oiseaux, batraciens ou encore reptiles. philippe lustrat nous livre dans ce guide toute son expérience en matière d'observation animalière au moyen d'astuces et de conseils pour nous apprendre à observer les animaux de nos forêts.
A quelle heure aurez-vous des chances d'apercevoir la discrète fouine, à quelle saison pourrez-vous observer le nourrissage des petits hiboux, ou faire le guet pour surprendre le noir sanglieroe voilà les réponses concrètes que nous fournit l'auteur pour que nos balades en forêt soient aussi l'occasion de partager les moeurs des habitants des bois et qu'elles nous permettent enfin de découvrir le monde secret des animaux des forêts.
-
Glaner dans les Alpes ; des conseils, des astuces, des recettes pour envisager sous un angle curieux ou gourmand, ses balades en montagne, au fil des saisons...
Y. Thonnerieux
- Tetras
- 5 Juin 2003
- 9782915031041
Quel plaisir de retrouver, le temps d'une randonnée, le geste ancestral du glaneur ramassant une plante médicinale, un savoureux champignon ou, plus simplement, quelques délicieuses baies sauvages ! encore faut-il savoir quoi ramasser et pour quelle utilisation, en étant sûr que ce geste n'aura pas de conséquences fâcheuses pour le milieu naturel.
Pour cela, les alpes offrent à tous les curieux de nature un formidable champ d'investigation et des cueillettes variées au-delà de l'imaginable. l'exposition, le sol, l'altitude et quantité d'autres facteurs génèrent une exceptionnelle mosaïque de milieux oú il est possible de glaner, saison après saison, en renouvelant constamment son intérêt au fil des trouvailles et des expériences. ce guide se veut une fenêtre entrouverte.
Il vous apprendra à respecter, reconnaître puis utiliser toutes ces merveilles que l'on peut trouver en montagne. a chacun de porter un regard gourmand ou émerveillé, mais toujours empreint de modération, au travers de cette petite ouverture sur le monde naturel montagnard.
-
de la méditerranée à l'atlantique, la chaîne pyrénéenne abrite une faune d'une richesse incomparable.
mais, pour la plupart des
randonneurs et promeneurs, rares sont les occasions d'apercevoir des animaux. de l'ours au desman, du grand tétras au gypaète, ils sont
pourtant tous là, pour certains à quelques mètres seulement du chemin. seulement voilà, pour voir des animaux, il faut savoir oú et comment regarder. car la faune sauvage n'est ni active tout le temps, ni à chaque endroit. chaque espèce animale a ses habitudes qui la rendront visible uniquement à certains moments de la journée, selon la saison et les lieux.
pour voir les animaux sans les déranger, il faut donc apprendre un peu de leur quotidien et écouter les conseils de naturalistes avertis, qui possèdent l'irremplaçable expérience du terrain. avec ce guide, vous en saurez un peu plus sur les moeurs des trente espèces animales les plus représentatives du massif pyrénéen. grâce aux conseils pratiques qui émaillent chaque chapitre, vous réussirez enfin à voir quelques-uns de ces habitants sauvages.
-
Les champignons font peur. Nous sommes pourtant nombreux à vouloir, nous aussi, goûter aux joies simples de la cueillette automnale dans les sous-bois. Oui mais voilà, entre nous et la succulente omelette aux cèpes ou aux girolles, il y a le cauchemar de faire une erreur et de servir à toute la famille un champignon toxique. Il existe bien de nombreux guides d'identification, mais ceux-ci sont souvent ardus et peu accessibles. L'auteur de ce guide a voulu écrire un ouvrage qui s'adresse à ceux qui n'y connaissent vraiment rien, qui ne comprennent pas les termes obscurs des mycologues, qui différencient difficilement un bolet d'une chanterelle et ne soupçonnent même pas l'existence des lactaires ou des russules. Pour eux, elle a sélectionné une vingtaine d'espèces parmi les plus fréquentes à trouver et les meilleures à déguster. Pour chacune de ces espèces, le descriptif est simplifié et à la portée de tous. Les illustrations sont accompagnées de nombreuses explications et astuces pour écarter les risques de confusions. Plusieurs chapitres aident le néophyte à trouver des champignons en lui apprenant où, quand et comment chercher. Maintenant, vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas aller, vous aussi, cet automne, aux champignons.
-
quelques miettes de pain sur le rebord d'une fenêtre, et voici la visite presque immédiate dune petite boule de plumes chahutée par le vent et le froid, qui vous regarde à travers la vitre, l'air étonné, n'en revenant pas de ce cadeau du ciel.
il n'en faut pas plus pour que naisse une passion pour les oiseaux de nos jardins. alors, il vous faudra abandonner le pain pour une nourriture plus appropriée. le nombre et la variété des oiseaux qui visiteront votre mangeoire augmenteront très vite. il faudra d'autres mangeoires et varier aussi les menus pour satisfaire tout le monde. tiens, celui-là, tout jaune, vous ne l'aviez jamais vu encore.
et cet autre, qui fait bruyamment sa loi, qui est-iloe les nourrir ne vous suffira plus: pour mieux les connaître, il vous faudra d'abord les reconnaître et en savoir un peu plus sur leur comportement. et plus tard, lorsque les beaux jours reviendront, l'envie de les voir rester dans votre jardin pour nicher et se reproduire vous gagnera immanquablement. des explications simples pour les nourrir, des infos indispensables sur l'emplacement des mangeoires et des astuces pour réussir une aire de nourrissage, des plans de nichoirs pour fabriquer soi-même ces aides indispensables aux oiseaux, voilà ce que propose "le guide des oiseaux autour de chez vous".
et quand vous aurez suivi les conseils issus de l'expérience de terrain de gilles leblais, 73 fiches d'identification vous permettront alors de reconnaître, et de connaître, les différentes espèces qui ne manqueront pas de venir occuper votre jardin. parce qu'on peut tous faire quelque chose pour les oiseaux et parce qu'on aime quand ils nous rendent visite, suivons les conseils de gilles leblais dont le jardin, réputé, est bien connu des amoureux de la nature...
et des oiseaux.
-
Apprenez à observer de la faune de la région ; Centre, Touraine, Berry, Sologne...
M. Duchene
- Tetras
- 1 Juin 2005
- 9782915031324
-
Les mammifères marins qui peuplent les mers et le littoral, les grands mammifères des bois et forêts, les animaux des campagnes qui viennent rendre visite à votre jardin, Toute la faune des zones humides normandes, voilà ce que vous propose de découvrir l'auteur, Damien Thiébault, en vous dévoilant ses conseils et astuces de terrain pour les observer, mois par mois, dans leurs comportements saisonniers.
Superbement illustré par les photos de Thierry Sabine et de Frank Deschandol et les dessins d'un très prometteur dessinateur, Benoît Perrotin, ce guide pratique, vous accompagnera dans vos balades normandes pour réussir à y rencontrer ces habitants, petits ou gros, connus ou méconnus, aquatiques ou terrestres.
