À propos
La « bible » de la cuisine espagnole traditionnelle et authentique, avec 1 080 recettes accessibles à nouveau disponible Les cuisiniers espagnols se réfèrent à cet ouvrage classique sur la cuisine traditionnelle depuis sa parution il y a plus de 40 ans. Fidèle à son titre original - 1080 recetas de cocina -, il contient 1 080 recettes espagnoles authentiques, de la tortilla au bacalao. Des idées de menus, des conseils de cuisine et un glossaire s'ajoutent à ces recettes simples, et sont accompagnés de photographies spécialement réalisées pour ce livre et de plus de 500 illustrations du célèbre graphiste et illustrateur espagnol Javier Mariscal. Espagne : Le Livre de cuisine est accessible à tous les cuisiniers et leur permettra de préparer tous les plats espagnols qu'ils puissent imaginer.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisine espagnole
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Auteur(s)
Inès Ortega
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Éditeur
Phaidon France
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Distributeur
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Date de parution
28/03/2024
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Collection
Cuisine
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EAN
9781838668365
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
1 080 Pages
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Longueur
27.8 cm
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Largeur
19.1 cm
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Épaisseur
6.2 cm
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Poids
2 336 g
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Diffuseur
CDE - Centre de Diffusion de l'Edition
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Illustré Relié
Biographie
Inès Ortega
Inés Ortega, installée à Madrid, a publié plusieurs
livres de cuisine et elle a collaboré avec sa mère,
Simone, décédée en 2008, pour l'édition de
Espagne : Le Livre de cuisine et du Livre des tapas,
publiés chez Phaidon.
