Résumé
Falastin est un livre flamboyant qui fait écho à Jérusalem, le best-seller co-écrit par Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi. Falastin offre une mise en lumière de la Palestine - la nourriture, le peuple, le lieu - et plus de 100 recettes contemporaines.
Par les co-auteurs des best-sellers Ottolenghi - Le Cookbook et Ottolenghi - Simple.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisines du monde autre
-
Auteur(s)
Sami Tamimi, Tara Wigley
-
Éditeur
Hachette Pratique
-
Distributeur
-
Date de parution
14/10/2020
-
EAN
9782019453367
-
Disponibilité
Disponible
-
Nombre de pages
352 Pages
-
Longueur
28 cm
-
Largeur
20.3 cm
-
Épaisseur
3.2 cm
-
Poids
1 522 g
-
Diffuseur
Hachette Diffusion
-
Support principal
Grand format
-
Dewey
641.595
Infos supplémentaires : Illustré Relié
Biographie
Sami Tamimi
Tara Wigley
Yotam Ottolenghi
- Website : https://ottolenghi.co.uk/
- Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Yotam_Ottolenghi
- Naissance : 14-12-1968
- Age : 57 ans
- Pays : Israel
- Langue : Anglais
Né en 1968 à Jérusalem, Yotam Ottolenghi quitte Israël pour l'Europe et s'installe à Londres en 1997, où il étudie la cuisine française au Cordon Bleu. Il dirige aujourd'hui sept établissements, tous situés dans la capitale anglaise.
Reconnu mondialement, Yotam Ottolenghi est auteur d'une dizaine de livres de cuisine, tous des best-sellers, dont les ventes dépassent les dix millions d'exemplaires dans le monde.
En dix ans, Yotam Ottolenghi a mis sur le devant de la scène et résolument en vogue une cuisine levantine faite d'influences diverses, du Moyen-Orient, sa région natale où se mêlent les cultures et les religions, à la Californie, en passant par les Balkans, les pays arabes, l'Europe, la Grèce et l'Italie d'où sa famille paternelle est originaire.
